Об этом говорится в статье «Известий», при подготовке которой использовались данные о потребительских ценах за октябрь и возможная инфляция.
Для определения индекса оливье Росстат обычно использует следующий рецепт французского салата: консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).
Отмечается, что все ингредиенты салата, кроме картофеля, выросли в цене.
При этом оцена на салат оливье росла быстрее инфляции, поскольку индекс потребительских цен вырос на 2,9 процента.
Эксперты также уверены, что к новому году подорожает и селедка под шубой, несмотря на снижение цены на саму сельдь, овощи ждет сезонный рост.
