ИА SakhaNews. Победителями и обладателями Гран-при республиканского открытого конкурса «Строганина-2024», состоявшегося в Якутске 1 декабря, стали Виктория и Николай Лаптевы из Якутска (Гагаринский округ).
В этом году за звание лучших боролись шестнадцать команд, представляющих районы республики, округа и пригороды Якутска. Конкуренция была невероятно высока, отмечает пресс-служба Окружной администрации Якутска.
Команды приготовили блюда из северной рыбы и продемонстрировали свое мастерство в строгании. Члены жюри оценили не только качество, но и скорость разделки рыбы. Помимо классической строганины на суд жюри были представлены блюда с использованием различных маринадов и специй, а также продемонстрированы оригинальные способы подачи.
Исполняющий обязанности главы города Якутска Георгий Гаврильев, вручивший награду победителям, подчеркнул растущую популярность конкурса и его важность для сохранения национальной культуры. Он отметил, что конкурс «Строганина» - не просто соревнование, а платформа для обмена опытом, привлечения молодежи к традиционным видам деятельности и для пропаганды здорового питания.
В этом году участниками конкурса «Строганина -2024» стали Сардана Горохова, Аркадий Алексеев из Булунского района, Виктория, Николай Лаптевы из Якутска (Гагаринский округ), Яна Хицуе, Альберт Бондарев из Якутска (мкр Кангалассы), Александра и Михаил Березкины из Якутска (с. Маган), Мария Соловьева, Дмитрий Сидоров из Мегино-Кангаласского улуса, Марианна Наумова, Василий Баланов из Якутска (Октябрьский округ) Айталина и Николай Самсоновы из Оленекского улуса, Мария Максимова и Анатолий Атастыров из Оймяконского улуса, Элеонора Алексеева и Андрей Черноградский из Якутска (Промышленный округ), Лидия Ефимова и Василий Самойлов из Русского Устья, Елена и Александр Винокуровы из Якутска (Сайсарский округ), Виктория Ефимова и Андрей Слепцов из Якутска (Строительный округ), Валентина и Николай Эверстовы из Томпонского улуса, Александра и Иннокентий Колесовы из Усть-Янского улуса, Оксана и Николай Николаевы из Якутска (Центральный округ), Ирина Тараненко, Ростислав Кобзев, представители строительной компании «А-Капитал».
По итогам трех этапов конкурса победителями стали в номинациях:
«Домашнее задание» - Елена и Александр Винокуровы;
«Скорость строгания» - Александра и Иннокентий Колесовы, Усть-Янский улус;
«Качество строгания» - Валентина и Николай Эверстовы из Томпонского улуса.
