Скачок произошел в сентябре 2018 года. По информации на 15 октября, один килограмм сахара для потребителей стоит в среднем 42,70 рубля.
С начала 2018 года рост составил 17,6 процента. На 18 октября в Южном федеральном округе по оптовой цене сахар можно было приобрести за 35,87 рубля, то есть за год он подорожал на 50 процентов.
В январе-октябре 2018 года импорт сахара-сырца в Россию составил 4,4 тыс. тонн, снизившись на 8,3 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В январе-августе 2018 года экспорт белого сахара составил 288,8 тыс. тонн, увеличившись на 9,7 процента.
Оптовая цена на сахар-песок выросла за год на 50 процента. В январе-сентябре 2018 года производство сахара снизилось на 2,8 процента по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составило 2,4 млн тонн. Объем переработки сахарной свеклы составил 17,9 млн тонн, что на 7,7 процента ниже показателя за аналогичный период прошлого года.