При этом удельный вес проб, не соответствующих норме по физико-химическим показателям, составил 3,9 процента, по микробиологическим – 9,2 процента, по санитарно-химическим и радиологическим показателям не соответствующих нормативам выявлено не было.
Вместе с тем, в исследованных образцах хлебобулочных изделий не были обнаружены патогенные микроорганизмы, токсичные элементы, пестициды, генно-модифицированные организмы (ГМО), радионуклиды.
По результатам проверок на объектах, занятых производством и оборотом хлеба и хлебобулочных изделий, была запрещена продажа более 20 партий хлебобулочных изделий. Причины – отсутствие товарно-сопроводительных документов, нарушение сроков реализации продуктов, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние предприятия.
Ответственные лица понесли административную ответственность.