По словам руководителя проекта, ведущего специалиста кафедры питания Гарвардской школы общественного здоровья Мишель Лукас, кофеин способен не только стимулировать центральную нервную систему, но и действовать как антидепрессант. Он также ускоряет производство в головном мозге гормонов удовольствия, таких как дофамин и серотонин.
Эти данные подтверждают результаты исследования, опубликованные в журнале Biological Psychiatry.
Кроме того, американские ученые пришли к выводу, что кофеин содержится во многих продуктах, но 80% его люди получают все-таки из натурального кофе.
