- 2012 год для меня и всех нерюнгринских казаков был очень плодотворным и удачным. Я был выбран атаманом - это великая честь и ответственность для казака. В этом году нам удалось сделать хороший задел на будущее, многие наши планы и мечты стали свершаться.
В 2013 году мы желаем всем здоровья, счастья и мира! Казаки Нерюнгри надеются, что, наконец то, удастся в полную силу потрудиться на благо Нерюнгри, Якутии, России. Надеемся на тесное взаимодействие с людьми района, их поддержку и помощь.
Особенно хотелось бы поздравить с Новым годом женщин нашего района - прекрасных нерюнгринок. Любите своих мужчин - и они положат свое сердце и все богатства мира к вашим ногам, отдадут свою любовь безмерно и будут носить вас на руках. Прекрасные дамы, будьте любимы, счастливы, радостны - остальное мы вам подарим!
Что касается новогоднего рецепта, я люблю готовить сам. Мой рецепт прост. Мясо в кисло-сладком соусе. Ингредиенты - свинина, лук, морковь, сахар, томат, уксус, яйца, крахмал.
Сначала надо взбить яйцо и крахмал, сделать кляр. Мясо – нарезать, посолить и, обмакнув в кляр, пожарить во фритюре (можно уже и есть так).
Соус-томат обжарить в масле, добавить уксус разведенный в воде (кисловатый на вкус) добавить сахар и варить до загустения, добавить пассерованные морковь и лук полукольцами, тушить до загущения соуса, в конце добавить мясо. Перемешать и тушить под крышкой.