ИА SakhaNews. Российские учёные разработали хлеб, способствующий снижению веса. В его состав входят пшеничная цельнозерновая мука, гречневая мука из непропаренной крупы (зелёной), пшеничная клейковина, овсяные отруби с содержанием бета-глюканов и другие ингредиенты. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу «ФИЦ питания и биотехнологии».
«В нашей лаборатории под научным руководством академика РАН Аллы Алексеевны Кочетковой разработана рецептура и технология специализированного пищевого продукта в виде хлебобулочного изделия, предназначенного для диетической коррекции нарушений углеводного и жирового обмена у людей с метаболическим синдромом», — сказала Юлия Фролова, научный сотрудник лаборатории, кандидат технических наук.
В состав изделия входят: пшеничная цельнозерновая мука, гречневая мука из зелёной гречки, пшеничная клейковина, овсяные отруби с бета-глюканами, хлебопекарные дрожжи, подсолнечное масло, аскорбиновая кислота (Е300), солодовый экстракт, концентрат подсолнечного белка (содержание белка не менее 80 процентов), хлорогеновые кислоты, экстракт подсолнечника, соль и вода.
Диеты с высоким содержанием белка уменьшают общий и абдоминальный жир и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Белки улучшают клинико-метаболический контроль при сахарном диабете II типа. Пищевые волокна улучшают углеводный и липидный обмен, а фенольные кислоты обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
«Мы разработали хлеб, содержащий перечисленные ингредиенты, для включения в комплексную программу питания людей с избыточной массой тела и ожирением», — сообщила Фролова.
- Всего навсего 31.07.2026 17:20
Меньше жрать и больше двигаться. Раньше все работали от зари до зари. Жирных людей не было. Дети с 1-го класса летом работали на ЛТО/летний трудовой отдых. С 5-го кл. на сенокосе при бригадах. С 7-8-9-10 кл. На тушение пожаров.
- Фима, дорогой 31.07.2026 18:51
-Я нашла два способа похудения:
1- это пройти пешком от Одессы до Тулы.
-Да ты шо, то же далеко.
-2 способ это каждый день по 2часа кекса.
-Сара, дорогая да тут до Тулы рукой подать.
- Галина 31.07.2026 22:24
😊 😊 😊 😍
- Быстрая диета 31.07.2026 19:42
Уральские каменоломни😆
- Урановые рудники 31.07.2026 20:16
Стройки века. Тоже в помощь. Сейчас еще на устранение паводка отправить. До зимы. Без пайка. У них своего запаса на год хватит.Люди кушают впрок.Те кто в той жизни голодали.Подсознание так работает. Про запас кушают всё что не шевелится.