Росстандарт утвердил новый ГОСТ на белый хлеб


ИА SakhaNews. В России с 1 апреля вводят новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки, следует из документа Росстандарта, передает РИА Новости.

Теперь допускается подовый хлеб овальной формы. Также можно выпекать белый хлеб массой менее 500 грамм.

Срок максимальной выдержки хлеба на предприятии после выемки из печи устанавливается не более 10 часов. Рекомендации по сроку реализации в розничной торговой сети, которые ранее составляли 24 часа с момента выемки из печи, были убраны из нового ГОСТа.

Также прописан перечень сырья, которое можно использовать для приготовления белого хлеба. Это мука пшеничная хлебопекарная высшего, первого и второго сортов, хлебопекарные прессованные дрожжи, поваренная пищевая соль, питьевая вода и белый сахар. Наконец, можно использовать пищевую добавку из функциональных классов "вещество для обработки муки", "антиокислитель", ферментные препараты, в том числе в составе комплексной пищевой добавки.

Документ является международным стандартом и вступит в силу с 1 апреля. Он заменит ГОСТ от 1986 года.

Большинство ГОСТов в России носят рекомендательный характер и служат ориентиром для производителей. При этом ГОСТы могут быть и обязательными, если на них есть прямая отсылка в законе, контракте или техрегламенте.


Комментарии: 1

- Допускается, чтобы выпеченный хлеб имел массу менее 500 г. До этого действовал стандарт, согласно которому масса должна была быть не менее 0,5 кг. 04.03.2026 10:46

Теперь выпекут булку массой 300гр, но сдерут, как за 500гр. На кого работают эти деятели, грабящие народ?



Лента новостей
Энергетики сообщают о срочных неотложных работах 17 марта в Якутске Фольклорный ансамбль казачьей песни «Любо» дал большой концерт в Ленске В Якутии местами потеплеет до нуля градусов. О погоде 17 марта Блогер освобождена из-под домашнего ареста, ее уголовное дело приостановлено Жителя Приморья отправили в колонию за финансирование ФБК* и ВСУ В Подмосковье врачи спасли мальчика, упавшего щекой на вилку На Солнце сегодня произошла мощная вспышка Лишившиеся скота новосибирские фермеры смогут обзавестись новым только через несколько месяцев К 2030 году каждый четвертый житель России будет старше 60 лет 1 В Москве система плановой госпитализации перешла в цифровую среду В случае с Ираном Трамп впервые не может легко выйти из ситуации АЛРОСА завершает внедрение автоматизированной системы, в которую инвестировано более 50 млн рублей В Москве накрыли кол-центр мошенников Экс-губернатор Свердловской области возглавил консалтинговую компанию В регионах стали реже открываться фудхоллы В России становится все меньше банкоматов 4 В трех российских городах начали ограничивать домашний интернет Корпорация развития Дальнего Востока и Арктики запустит собственные образовательные программы График ремонтных работ энергетиков с 17 марта по 6 апреля 1 При строительстве моста в столице Бурятии дорогие трубы заменили дешевыми 1 Спортсмены, занимающиеся единоборствами, уезжают с Дальнего Востока в другие регионы Железнодорожники провели соревнования по стритболу в Алдане 5 Атака беспилотников на Москву идет волнами уже третьи сутки 8 В европейской и в азиатской частях России нашли первых клещей 2 Отцам предложили выплачивать «папин капитал» за участие в уходе за детьми 13 В Иркутске установят скульптурную композицию «Жёны декабристов» За «пьяное вождение» жительницу Амгинского района осудили, конфисковав автомобиль Работникам бюджетного учреждения в Якутии «забыли» проиндексировать зарплату В Якутске за половину марта выпало более полуторамесячной нормы осадков Уникальное событие объединит молодёжь, активных соискателей и работодателей Россияне стали вдвое чаще продавать квартиры для закрытия ипотеки В Якутии с двоих недропользователей взыскали ущерб окружающей среде Энергетики проводят плановый ремонт на магистральных тепловых сетях Якутска Открыто движение по зимникам автодорог «Кобяй» и «Сангар» 3 Жительница Якутска подозревается в ограблении посетителя бара В Якутске из сейфа АЗС пропали деньги В Москве в течение дня ожидается новый температурный рекорд В Якутске с дома малютки взыскали компенсацию в пользу пострадавшего ребенка Автозимник Джебарики-Хая – Охотский-Перевоз закрыт В Хандыге появились новые возможности для освоения современных технологий Все новости
Блогер освобождена из-под домашнего ареста, ее уголовное дело приостановлено
Блогер освобождена из-под домашнего ареста, ее уголовное дело приостановлено

Валерия Чекалина (Лерчик) обвиняют в незаконном выводе за границу более 250 миллионов рублей, полученных от продажи фитнес-марафонов.

Блогер освобождена из-под домашнего ареста, ее уголовное дело приостановлено
Блогер освобождена из-под домашнего ареста, ее уголовное дело приостановлено

Валерия Чекалина (Лерчик) обвиняют в незаконном выводе за границу более 250 миллионов рублей, полученных от продажи фитнес-марафонов.

Лента новостей
Энергетики сообщают о срочных неотложных работах 17 марта в Якутске Фольклорный ансамбль казачьей песни «Любо» дал большой концерт в Ленске В Якутии местами потеплеет до нуля градусов. О погоде 17 марта Блогер освобождена из-под домашнего ареста, ее уголовное дело приостановлено Жителя Приморья отправили в колонию за финансирование ФБК* и ВСУ В Подмосковье врачи спасли мальчика, упавшего щекой на вилку На Солнце сегодня произошла мощная вспышка Лишившиеся скота новосибирские фермеры смогут обзавестись новым только через несколько месяцев К 2030 году каждый четвертый житель России будет старше 60 лет 1 В Москве система плановой госпитализации перешла в цифровую среду В случае с Ираном Трамп впервые не может легко выйти из ситуации АЛРОСА завершает внедрение автоматизированной системы, в которую инвестировано более 50 млн рублей В Москве накрыли кол-центр мошенников Экс-губернатор Свердловской области возглавил консалтинговую компанию В регионах стали реже открываться фудхоллы В России становится все меньше банкоматов 4 В трех российских городах начали ограничивать домашний интернет Корпорация развития Дальнего Востока и Арктики запустит собственные образовательные программы График ремонтных работ энергетиков с 17 марта по 6 апреля 1 При строительстве моста в столице Бурятии дорогие трубы заменили дешевыми 1 Спортсмены, занимающиеся единоборствами, уезжают с Дальнего Востока в другие регионы Железнодорожники провели соревнования по стритболу в Алдане 5 Атака беспилотников на Москву идет волнами уже третьи сутки 8 В европейской и в азиатской частях России нашли первых клещей 2 Отцам предложили выплачивать «папин капитал» за участие в уходе за детьми 13 В Иркутске установят скульптурную композицию «Жёны декабристов» За «пьяное вождение» жительницу Амгинского района осудили, конфисковав автомобиль Работникам бюджетного учреждения в Якутии «забыли» проиндексировать зарплату В Якутске за половину марта выпало более полуторамесячной нормы осадков Уникальное событие объединит молодёжь, активных соискателей и работодателей Россияне стали вдвое чаще продавать квартиры для закрытия ипотеки В Якутии с двоих недропользователей взыскали ущерб окружающей среде Энергетики проводят плановый ремонт на магистральных тепловых сетях Якутска Открыто движение по зимникам автодорог «Кобяй» и «Сангар» 3 Жительница Якутска подозревается в ограблении посетителя бара В Якутске из сейфа АЗС пропали деньги В Москве в течение дня ожидается новый температурный рекорд В Якутске с дома малютки взыскали компенсацию в пользу пострадавшего ребенка Автозимник Джебарики-Хая – Охотский-Перевоз закрыт В Хандыге появились новые возможности для освоения современных технологий Все новости

2005-2026 © Первый республиканский информационно-аналитический портал «SakhaNews» («Новости Якутии»)

Содержит материалы 18+

Все права защищены и охраняются законом. При полном или частичном использовании материалов ссылка на SakhaNews (www.1sn.ru) обязательна. Автоматизированное извлечение информации сайта запрещено. Все замечания и пожелания присылайте на reklama1sn@mail.ru

Регистрационное свидетельство СМИ: Эл № ФС77-26316 от 1 декабря 2006 г. , выдано Федедальной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.


"На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".

Подробнее
Реклама Контакты
Техническа поддержка