Уникальность самарской новинки в том, что она сможет изготавливать сложные и объемные кондитерские фигуры размером более 5 см, в то время как все существующие в мире аналоги печатают фигуры размером до 3-5 см.
Опытный образец 3D-принтера будет проходить испытания в ресторане отеля "Холидей Инн Самара". На изготовление сложной фигуры из разных сортов шоколада понадобится не более 10 минут.
Сейчас молодые учёные и студенты СГАУ работают над созданием специального программного обеспечения для "шоколадного" 3D-принтера. Оно позволит посетителям кафе загрузить приложение в смартфон и самим выбрать ингредиенты, форму и вид сладости, которую можно напечатать.
Дальнейшим развитием проекта станет создание к лету будущего года 3D-принтера для печати карамелью. Такого аппарата на сегодняшний день в мире не существует.