Согласно докладу, бессмысленно произведенные излишки еды образуются из-за сочетания таких факторов, как строгий контроль за продажей просроченных продуктов, плохая уборка урожая и расточительность потребителей.
Авторы называют такое положение вещей трагичным и заявляют, что планете, численность населения которой к концу столетия вырастет на три миллиарда, стоит задуматься о стратегии разумного питания.