Необычная выставка, рассказывающая о кулинарных пристрастиях первого чехословацкого президента Томаша Гарри Масарика /1918-1935/, открылась в замке Лани, загородной резиденции чешских президентов.
На выставке, которую уже посетили сотни людей, любимые блюда Масарика можно не только увидеть, но и продегустировать. Главное место в кулинарной экспозиции занимает любимое блюдо чехословацкого политика - картофельные кнедлики со сливами и маком. Очевидцы вспоминали, что такие кнедлики президент мог есть каждый день и неизменно просил добавки.
Желающим самостоятельно приготовить это блюдо в домашних условиях на выставке выдается рецепт, который за прошедшие годы остался таким же, как был и во времена первого президента Чехословакии. Для изготовления таких кнедликов нужна картошка, мука, масло, соль, яйца и, разумеется, сливы и мак.
"Разница между современными сливовыми кнедликами и теми, которыми любил лакомиться первый чехословацкий президент, все же существует, - рассказывает директор экспозиции Магдалена Микескова. – Сейчас такие кнедлики за столом подаются в качестве самостоятельного блюда, а в 20-х годах прошлого века они служили гарниром к чему-то более серьезному".
Из супов Томаш Масарик больше всего любил простую картофельную похлебку с грибами. На сладкое неизменно требовал засахаренные орешки и круглое масляное печенье.
"Он был патриотом чехословацкой кухни и даже заняв высший государственный пост сохранил любовь к самым простым национальным блюдам, которые в детстве готовила ему мать", - говорит Магдалена Микесова.
Единственным исключением из этого правила в меню Масарика стали овсяные хлопья, которые он получал к столу из США, уже став президентом. В тогдашней Чехословакии такого блюда просто не знали.
В замок Лани, расположенный неподалеку от чешской столицы, Томаш Масарик впервые приехал в 1920 году, а через год сделал находящийся там дворец президентской резиденцией. Там же он и скончался 14 сентября 1937 года в возрасте 87 лет, сообщает ИТАР-ТАСС.
