В форуме примут участие генсек ВТООН Талеб Рифаи, министры туризма 20 стран, более 250 делегатов из разных государств. По мнению Чоговадзе, "проведение конференции в Грузии будет содействовать продвижению туристического потенциала страны и ее популяризации как родины вина".
По словам главы Национального агентства вина Грузии Георгия Саманишвили, "участники конференции проведут встречи с производителями вина, ознакомятся с культурой виноделия в Грузии и ее историей".
Грузия считается одним из очагов возникновения культурного виноградарства и виноделия, и это подтверждается множеством археологических находок, в том числе найденными при археологических раскопках территории региона Квемо Картли виноградными косточками, относящимися к 7-6 тысячелетиям до нашей эры. На территории Грузии обнаружены также винохранилища времен энеолита, датируемые 3-2 веками до нашей эры. Следует отметить Триалетскую культуру того же периода, где обнаружены винные чаши, кубки и кувшины.
Подтверждением того, что Грузия является одной из прародительниц виноделия, являются также фольклорное, архитектурное наследие, традиции выращивания винограда и уникальный способ его изготовления в квеври - керамическом сосуде, напоминающем амфору, но без ручек. Нераздельно связана лоза и с принятием православного христианства в Грузии - Святая Нино, привнесшая христианство в Грузию, держала в руках крест, сплетенный из двух виноградных лоз, скрепленных волосами самой святой.
Примечательно, что из известных в мире около 4 тысяч видов лозы более 500 - грузинские, в их числе такие известные как Саперави, Ркацители, Мцване, Цоликаури, Цицка, Крахуна, Александроули, Оджалеши, Аладастури.
