ИА SakhaNews. В Якутске 20 октября открылся новый консервный цех Арктической торгово-логистической компании «АрктикВкус». Предприятие станет ключевым звеном в цепочке переработки местной сельхозпродукции, включая дикоросы из арктических районов. Завод будет работать на базе торгово-логистических центров компании, обеспечивая обратную загрузку и эффективную переработку сырья, сообщает пресс-служба главы и правительства республики Саха (Якутия).
«Перед Арктической торгово-логистической компанией (АТЛК) была поставлена задача по обеспечению переработки продукции для удешевления завоза и максимальной поддержки местных производителей. Новый консервный цех АТЛК станет важным элементом в системе переработки и логистики сельскохозяйственной продукции. Особое внимание будет уделяться использованию местного сырья, что обеспечит высокое качество продукции и поддержку местных производителей. Дикоросы, используемые в производстве, будут поставляться из арктических улусов, в том числе из Оймяконского и Жиганского районов. Эта практика будет распространяться и на другие арктические улусы Якутии. Кроме того, на Север будет поступать переработанная продукция аграриев заречной группы районов. Работа АТЛК будет способствовать развитию сельского хозяйства и повышению качества жизни жителей Арктики», – отметил глава республики Айсен Николаев.
Генеральный директор Арктической торгово-логистической компании Сайдам Степанов доложил, что мощность цеха по производству мясных консервов составляет 250 тысяч банок в год, уже до конца текущего 2025 года планируется произвести 55 тысяч банок.
«План производства по овощной и ягодной консервации в целом – 120 тысяч банок в год. Количество выработки ягодной консервации будет зависеть от принятого объёма дикоросов в пунктах заготовки торгово-логистических центров в арктических улусах», - добавил он.
Сайдам Степанов сообщил, что все помещения цеха спроектированы с учётом поточности технологических процессов, что позволяет максимально эффективно организовать работу и минимизировать временные затраты. Ключевым элементом стали современные технологические оборудования конвейерного типа, а также автоклав заводского комплекта.
Эти решения не только повышают производительность, но и обеспечивают высокий уровень автоматизации всех производственных процессов. Завод-изготовитель предусмотрел комплексный контроль качества продукции, что гарантирует соответствие выпускаемой продукции строгим стандартам.
Запуск производственного комплекса позволит увеличить объём выпускаемой продукции местного производства, включая товары, предназначенные для северного завоза.
Напомним, в этом году ТЛЦ появятся во всех 13 арктических районах республики по Указу главы Якутии «О Стратегии социально-экономического развития Арктической зоны Республики Саха (Якутия) на период до 2035 года» и соглашению, подписанному правительством республики с Минвостокразвития России.
Фото: Андрей Сорокин.
- горожанин 20.10.2025 18:47
Не понял, сырье для консервов будут привозить сюда из северов, а потом готовые консервы отправлять обратно? И какая же цена будет у этих консервов?
- Alfred 21.10.2025 17:49
скорее всего имелось ввиду что торгово-логистические центры при обратных рейсах с северов будут загружены местным сырьем для этого завода.
- Хорошая новость 20.10.2025 19:14
Расскидать с/х продукцией севера и промыш. районы.В каждом райцентре открыть сезонные пункты приёма ягод и грибов. Лечебных трав. Зимой при забое скота. СельхозУправление пусть подключается. Чем они заняты. Технологи из сельхоз Академии. Их тоже много учатся.
- - Какой бред и чушь, это надо же такое придумать, 21.10.2025 11:10
мы себя, не можем , обеспечить ни чем, всё привозное. Очередная, сказка, от Айса, дешевый популизм. Айс, ты уже всех, достал, своим глупым пиаром и наивным блефом. Бездарный руководитель.
- - Да, никто, у нас артическую зону,неразвивает и развивать, 20.10.2025 19:28
не собираться. Айс, взял и ещё туда присоединил районы, которые к Арктике. отношение не имеют. Айс, думает, что он самый умный, и федералы деньгами завалят, а он будет, только бездарно распределять и устраивать дешёвый пиар. Айс, никогда, не вкладывает, деньги в развитие республики .Айс, думает, что на процентах, можно, вылезти и хорошо жить. Айс, бездарный руководитель и организатор, очередной бежевый пиар и блеф.
- Владимир 20.10.2025 21:38
Собака айсует, караван идёт. Народная мудрость.
- Чопкину уже советовали умные люди помолчать 21.10.2025 12:06
может и сошел-бы за умного!
- Айсен 20.10.2025 19:13
Цена космос.
- Давно пора. 20.10.2025 19:21
Я бы купил с удовольствием. А то все Бурятская тушёнка и подделки с невнятных фирм приелись!
- Саритарное состояние цеха будет соблюдаться? 20.10.2025 19:27
А то из под колпака волосы торчат у работницы.Если так и дальше будет, то не очень-то приятно.
- Какие дикоросы? 20.10.2025 19:27
Зачем они нужны и кому? Вот скажите мне, прожившему почти пол века в Якутии, зачем мне покупать консервированные дикоросы? Тушенку - да, если не дорогая; овощи, типа, заправка для борща - да; голубцы, лечо - да. А зачем северным людям эти пустопорожние северные дикоросы?
- Это если только 20.10.2025 20:02
куда-то в Москву отправлять в свои частные магазинчики, как рыбу из Якутии тянут в столицу. Где бы ещё якутского тугунка попробовал как только не в Москве. А самим якутянам от этого консервного завода и толка нет, т.к. всякого местного дикороса можно или самим собрать или на рынке купить.
- Чичахов 20.10.2025 19:39
Очередной пшик!
- Нана 20.10.2025 20:24
Ничего нового, зачем эти банки, лучше эти дикоросы в шоковую заморозку витамины все сохранятся. Николаеву лишь бы деньги отмыть.
- Совершенно верно 20.10.2025 20:33
Всегда морозили и овощи, и грибы, и ягоды. Это точно пойдёт продукция за пределы Якутии. Кто-то себе цех построил.
- Это все 20.10.2025 20:41
для развития банков и отчетности. Смотрите 29 школу - до сих пор проблемы.
- Консерватор 20.10.2025 21:06
Дикоросы - это же сезонный продукт. Чем этот завод будет загружен зимой и весной? Людям нужно платить зарплату, оплачивать услуги по содержанию предприятия. Рентабельность считал кто-нибудь или просто так деньги вбухали неглядя для красивого жеста?
- Семён 20.10.2025 21:48
Относительно недавно открывали цех по переработке рыбы, от него на сегодня даже стен не осталось.
- Александр 20.10.2025 22:09
Ну вот недавно купил я в мясном дворе колбасу чупапчинскую, докторская, категория А. Она выглядит как что то постапокалиптичное, а ещё она воняет. Со сроком все в порядке, упаковка хорошая, повреждений нет. То ли она просто сделана отвратительно, то ли хранили не правильно. Купил шпроты, местного производства, видели наверное в стеклянных банках. Открыл такую баночку сверху все засохшее, я думал мухи полетят. Тоже срок, упаковка, все в порядке. Заходишь в магазин "ферма" там просто воняет сразу в помещении, тухлятиной и кислятиной. Смотришь на полки там эти бутылки с жижей, молочка где муть наверху похожая на желудочный сок и осадок внизу. Половинка батона колбасы где обод уже зеленоватый. Рыба которая не понятно то ли копчёная то ли сушёная. Мясо в вакууме там прямо видно слизь по пленке перетекает если потрогать. Нам бы с хранением всего этого добра разобраться, а не производство наращивать. Мне вот очень интересно какой процент закупленного утилизирует сеть магазинов "ферма", ларьки возле площади Ленина, Мясной двор. Я думаю там на выброс идёт не меньше половины.
- =молочка где муть наверху похожая на желудочный сок= 20.10.2025 23:03
🤮 🤮 🤮 умеете вы аппетит отбить...
- Для этого имеется 20.10.2025 23:32
Контроль как Роспотребнадзор и Ветнадзор. Чтоб все было свежее и в срок. Быстро портиться молочка и рыба. Срок недолгий. Значить должны хранить по правилам. Наши привозят из фермы на простой машине. По бездорожью. Все взвалтывается получается жижа внизу оседает.Густота жирность наверху прилипает. Масло тоже срок короткий. Колбаса Чурапча один крахмал. Колбаски охотничьи копчёные из оленини голимая соль.Нитрит натрия! Сыры тоже самое. Нарушение технологии.
- Часто ездил в Беларусь. 20.10.2025 23:59
Там очень хорошо поставлено обеспечение условий торговли частников продуктами собственного производства. Даже в том же Минске кроме центрального Комаровского рынка практически в каждом квартале есть свой небольшой фермерский базарчик, где люди продают свои продукты - колбасу, сало, маринады, зелёнку, ягоды, грибы итд. Очень удобно и не дорого.
- Долго занимался с/х в Якутии 20.10.2025 23:38
30 соток ухоженой и удобреной земли. Полностью обеспечивали себя овощами с участка, ягодами и грибами из тайги. Лук, чеснок, морковь, картофель, кабачки, капуста, укроп/петрушка, клубника и всё росло в открытом грунте. Почему в Якутии проблема с овощами, почему сами себя прокормить не можете?
- Правдоруб 21.10.2025 02:02
А цены будут КАК из-за Бугра везут как ДТО. И это местная продукция. КАк и золотой дождик с маслом молоком. ЛИШНИЙ ПОНТ ЦЕНЫ ТО РАСТУТ ВОТ И МЕСТНЫЕ БАНКИ ТАК ВЫРАСТУТ В ЦЕНЕ.
- сардаана 21.10.2025 02:08
я работала магазинах и я знаю как там привозят товар приходит много тушенок и стоят они много суток внутри подсобке там тепло полы теплые вот там и портятся .
- АК 21.10.2025 06:53
Почему то местный товар слишком дорогой. Вот есть Якутская Тушёнка. В Крестьянском рынке стоит 400 рублей. А бурятская намного дешевле. Почему?
- Так и не покупайте дорогую тушенку 21.10.2025 19:19
Покупатель голосует рублём.
- Хороший 21.10.2025 15:21
Всё дело в электроэнергии,т.е,в цене за 1 кВатт/час
В Якутии с её нефте-газово-мазутно-угольно-и прочими видами топлива очень дорогая себестоимость кВатт/часа,а значит и товар будет дороже,а в Бурятии и в иркутской области очень много ГЭС и чтоб они неработали в холостую,то энергетики предложили заводам ночью более низкую цену за электроэнергию,ведь энергию нельзя складировать н долгий срок на нынешнем этапе развития технологий,а когда Штыров предложил построить 20 миниГЭС,то всё население республики сразу стало против,так что виновато население науськаное дураками-зелёными которые как и зоозащитники думают очень узко и думают только о предмете своей защите
- Ленск 21.10.2025 08:59
У нас ведро ягоды стоит 5-7 тысяч рублей. И еще и не купишь. А с Арктики еще дороже будет с учетом дороги. И сколько это все будет стоить после переработке?
- ...ведро ягоды стоит 5-7 тысяч 21.10.2025 18:47
Охренеть! Её пинцетом собирали?
- Насчет шпрот засохших сверху 21.10.2025 12:50
Как я не раз наблюдала, что банки чуть липкие, потому что плохая закрутка крышки, консерва начинает бродить, крышка вздувается, жидкость вытекает.Продавцы, чтобы банка не бабахнула чуть ослабляют её и воздух свободно циркулирует,крышка больше не вспучивается, а верхняя часть рыбы заветривается.Ну, копчённая ещё безопасна, а малосоленная может пропасть.Или технология производства неграмотная или крышки плохо закручивают.