«Новости Якутии», 31.03.2003
О причинах высокого роста заболеваемости среди населения республики и методах борьбы со всеобщей алкоголизацией рассказал на страницах «Якутска вечернего» (28.03.2003)директор республиканского «Института здоровья», доктор медицинских наук, академик Вадим Кривошапкин.
По словам Вадима Григорьевича, большинство людей, резко сменивших образ жизни без постоянного наблюдения врача, становятся инвалидами. Также он считает, что водку следует немедленно запретить.
Больше половины населения республики — это люди, приехавшие из разных регионов России в наш суровый край со специфическими климатическими условиями, условиями питания. У коренного населения сейчас также проходит процесс метаболической, обменной адаптации.
В последние 20 лет, характер питания резко изменился, значительная доля мясных, рыбных и молочных блюд заменилась на мучные, макаронные изделия, сладости, овощи. Например, в 60-х гг. северные люди крайне редко болели ишемической болезнью сердца, инфарктом миокарда, инсультом, чем сейчас. Основная причина — резкое изменение характера питания: сокращение объема употребляемой в пищу конины.
Якуты — коневоды, чей тип обмена приспособился к приему именно конского мяса и жира. Сотрудниками института проведена работа по анализу состава различных жиров. Если сравнить, например, говяжий и конский жиры по составу жирных кислот, то в конине линоленовая кислота составляет 26,4%, а в говядине ее вовсе нет.
Как известно, холестерин является причиной атеросклероза, сердечных и других заболеваний. А линоленовая кислота связывает излишки холестерина, и он теряет свою способность оседать в сосудах и выводится из организма. В настоящее время на столе у якута конины практически не стало, появилась говядина, свинина. Это привело к тому, что местное население стало страдать не свойственными ему ранее заболеваниями.
Согласно данным прожиточного минимума наше население потребляет только 80% от необходимой нормы мяса, рыбы — 60%, яиц — 24%. Зато мучных изделий и макарон — 300%, хлеба — 250%. Это значит, что где-то 40% населения живет за чертой бедности и из-за отсутствия денег питается дешевыми малоценными продуктами, что ведет к ожирению. «Мы ведем малоподвижный образ жизни - меньше стали охотиться, смотреть за скотом, восемь месяцев люди сидят в помещениях, кровь сгущается, содержание холестерина растет», - говорит Вадим Кривошапкин. Таким образом сегодня создается благодатная почва для развития сердечно-сосудистых патологий. Поэтому 74% смертности происходит за счет этих заболеваний.
Населению необходимо объяснить, что надо сохранять привычный образ питания. Нельзя забывать привычные отрасли хозяйствования — разведение скота, лошадей. Нужно стараться употреблять те продукты, которыми питались предки. А пока задача медиков состоит в том, чтобы адаптационный период проходил мягче.
Сам Вадим Григорьевич делит население республики на три группы. Первая — это коренное население, которое сохранило свое привычное ремесло. Им рекомендуется не менять свой образ жизни и питания. Вторая — якуты, переехавшие в город. Они должны находиться под постоянным контролем медиков — следить за составом липидов, уровнем холестерина в крови. И третья группа — население, приехавшее из европейской части, где рацион питания — углеводно-белковый. Здесь они начинают есть много мяса, рыбы, жирной продукции, и в это время тоже может произойти сбой систем адаптации. Они тоже должны состоять на диспансерном учете. Только через 3 года процесс адаптации можно считать завершенным. Если человек за это время сумел приспособиться, то дальше он может считать, что адаптация прошла успешно.
Сейчас «Институт здоровья» на базе поликлиники №3 занимается мониторингом хронических неинфекционных заболеваний человека. Методом случайной выборки проводится обследование четырех тысяч человек, среди которых есть и здоровые, и больные, и приезжие, и коренное население. «Когда выявится определенный контингент людей, которым потребуются более глубокое изучение, мы проведем необходимые исследования на базе нашего института» , -сказал директор института.
Возвращаясь к вопросу об алкоголизации, Вадим Кривошапкин рассказал, что на последнем совещании вице-президент Александр Акимов определил работу по борьбе за ЗОЖ как неудовлетворительную. В последнее время идет огромное количество «левой» алкогольной продукции — дешевая некачественная водка из закавказских республик попадает к нам. По мнению Вадима Григорьевича, or массовой алкоголизации нас может спасти только государственная монополия на продажу алкоголя. «Ограничение количества –тоже очень неплохо», - добавил он.
В 1982 г. Вадим Кривошапкин посетил Финляндию, где государство имеет монополию только на продажу билетов на городской автотранспорт и алкогольных напитков. Каждой семье выдается книжка на приобретение водки (1 бутылка) и десертного вина (1 бутылка). Кстати, водка в то время стоила 70 марок. По закону за продажу водки в обход государства наказание - 3 года тюрьмы за подрыв государственной монополии. По приезде домой, Вадим Григорьевич рассказал об этом секретарю райкома партии Сунтарского района Пахомову Иннокентию Осиповичу. Тот организовал в своем улусе талонную систему. Это начинание, которое стали называть «финский метод», пошло по республике. Только в отличие от финнов водка у нас выдавалась в количестве 9 бутылок на каждую семью.
В 1927 г. Совет народных комиссаров запретил распространение крепких спиртных напитков в районах Крайнего Севера. Запрет действовал до второй мировой войны. Но в послевоенные годы началось массовое употребление алкогольных напитков. Как видно, у якутов стаж маленький, поэтому очень быстро развивается так называемая психотическая форма алкоголизма, когда после принятия энного количества водки человек впадает в белую горячку и хватается за топор. «Мы не должны в отношении антиалкогольной борьбы руководствоваться федеральными законами. Мы должны написать свой закон, раз мы в 2-3 раза быстрее спиваемся» , - заключил Вадим Григорьевич.
Замена мяса на макароны опасна для здоровья северян
https://1sn.ru/images/empty.jpeg
2005-10-09T16:59:00+10:00
Версия для печати
09.10.2005 16:59
Лента новостей
Предновогодняя тревога напрасна: дефицит красной икры в России не предвидится
Бывший коммерческий директор Собчак вышел на свободу
От мэрии Владивостока к руководству краем. Предложение, от которого не отказываются
«Бредящий русофоб» и «неизбежный» «Северный поток»: самые громкие заявления Кирилла Дмитриева
Впервые в истории пациент умер от редкого вируса Шамонда
Мошенники выманили у женщины в Москве 450 млн рублей
РНГ: Заключено соглашение о сотрудничестве с Ленским районом Якутии
Оплачиваемые дни по уходу за ребёнком увеличат: кого коснётся
«Их талант и труд получат заслуженное признание»: учреждено новое почетное звание
Союз художников Якутии отмечает 85-летие в год испытаний
Дальневосточные авиаперевозки: почти 4,5 млн пассажиров в год по сниженным тарифам
Реагенты, тяжёлые металлы и кишечная палочка: что находят в снегу
Ил Тумэн одобрил приватизацию газовых активов на 4,9 млрд рублей
Ил Тумэн распределил новых депутатов по комитетам
«Почта России» может получить право на онлайн-торговлю российским вином
В Хабаровском крае обрушился мост
1 Путин подписал указы о назначении пяти новых членов правительства
Завершен ремонт распределительных сетей в Мегино-Кангаласском районе Якутии
2 До смерти избивший студента якутянин получил восемь лет
График ремонтных работ энергетиков с 23 октября по 9 ноября
Олег Кожемяко стал вице-премьером и полпредом в ДФО
3 Юрий Трутнев назначен помощником президента
Как мошенники крадут деньги с Пушкинской карты
3 Медведь разрушил таежный домик главы города, разломав входную дверь и мебель внутри
В ленском микрорайоне начато строительство газовых сетей
В Якутии с 1 марта запретили продажу вейпов
5 Цены на жилье ещё больше начали отрываться от реальности
ФНС ужесточила контроль за крупнейшими компаниями. Сбор налогов вырос в четыре раза
Энергетики сообщают о срочных неотложных работах 22 октября в Якутске
1 В Якутске начнется прием заявок на участие в XIII гастрономическом фестивале «Вкус Якутии — 2026»
Неделя без турникетов в АЛРОСА: ученики Физико-технического лицея узнали как проходит сортировка и оценка якутских алмазов
2 Перерезал артерию и вену. Житель Якутска осуждён за гибель знакомого
В Якутске ветерану труда вернули выплаты после ошибки в ГИС ЖКХ
В селе Майя решили проблему с водоснабжением
У россиян растёт спрос на телефонные звонки и СМС
2 В Якутии опасный преступник переведён в тюрьму за злостные нарушения
Просто пришли. Просто подарили внимание, от которого стало тепло на сердце
Энергетики поделилось опытом безопасной работы на высоте с межведомственной комиссией по охране труда
Дом мечты съели волосогрызки. В Якутске у продавца бруса отсудили почти миллион
3 Следователи СК устанавливают обстоятельства происшествия с теплоходом в Якутии
Все новости
«Их талант и труд получат заслуженное признание»: учреждено новое почетное звание
Инициатива председателя Союза художников получила поддержку главы республики.
