14 февраля рестораны были заполнены, но спрос столкнулся со снижением предложения на рынке: в конце 2014 - начале 2015 года в Москве из-за убытков закрылись несколько десятков заведений. Счет за романтический ужин в среднем снизился на 25% по сравнению с прошлым годом в ресторанах всех категорий даже с учетом повышения цен на продукты.
Годовая инфляция в январе достигла 15%, при этом темп роста цен на продовольствие приблизился к 21%. Повышение оптовых цен на продукты, прежде всего, рыбу и мясо, ощутимо снижает прибыль в отрасли.
Праздник стимулировал роста продаж букетов. В Москве спрос остался высоким, но в некоторых других регионах продажи снизились, особенно в сегменте дорогих цветов.
В московской рознице цветы подорожали на 40%, но средний чек упал почти на 30%, а в секторе интернет-продаж - вырос на 14%. В 2013-2014 годах половину заказов составляли сложные букеты, с включением интересных экзотических цветов и растений, в этом году мужчины снова стали выбирать классику - красные и белые розы, хризантемы и тюльпаны.
