Выяснилось, что, когда животных начинали кормить корицей, память и способность к обучению у них улучшались, отмечает «MedDaily.ru. Ключ к пониманию стоящих за этим процессов кроется в работе гиппокампа, области мозга, отвечающей за генерирование, организацию и хранение памяти.
Когда корица попадает в организм, она преобразуется в бензоат натрия. Именно это соединение способствует лечению повреждений мозга, а также улучшению памяти и обучаемости.