Как выбрать безопасный пластик для еды, рассказал Борозденко Денис Андреевич, ассистент кафедры фармакологии ИФМХ Пироговского университета младший научный сотрудник отдела медицинской химии и токсикологии ИФМХ Пироговского университета.
Существует несколько разновидностей именно пищевого пластика. Исходя из названия - «пищевой», его можно использовать для хранения продуктов питания. Какой конкретно пластик, можно увидеть, посмотрев на маркировку в треугольнике (обычно снизу изделия).
Тип пластика (PET/PETE). Обычно используется в производстве бутылок для напитков, одноразовых контейнеров для еды. Подразумевает относительно длительное (до шести месяцев) хранение. Не рекомендуется использовать вторично, так как при повреждении (царапины, сколы) может высвобождать потенциально канцерогенные вещества. Нельзя греть. В такой упаковке не стоит хранить алкогольные напитки, соусы, так как пластик может вступать в реакцию с образованием токсичных продуктов.
Тип пластика (PS) Полистерол. Используется для изготовления одноразовой посуды. В таких изделиях нельзя хранить еду или нагревать их, так как полистерол доказанный канцероген. Кроме того, одноразовая посуда загрязняет окружающую среду.
(PP) Полипропилен – самый распространённый вид пластика для изготовления пищевых контейнеров. Он безопасный, его можно греть в микроволновке и долго хранить продукты (например, в морозильной камере).
Убедитесь в наличии соответствующей маркировки на пластиковом изделии, если собираете с собой ланч в офис или покупаете кружку ребенку. Если обозначения типа пластика нет, то лучше воздержаться от использования данного изделия. Чаще меняйте ланч-боксы, так как царапины и сколы в корпусе способствуют выделению токсичных веществ даже из безопасных материалов.
