Ресторан "Гранд Кофемания" первым в России внедрил систему пищевой безопасности


ИА SakhaNews. "Гранд Кофемания" в Москве первой в РФ получила знак соответствия принципам пищевой безопасности (ХАССП), который был выдан Центром компетенций в области пищевой безопасности Роскачества.

"Теперь гости могут быть уверены в соблюдении санитарных требований и безопасности блюд. Вручение знака также создает новый отраслевой стандарт для HoReCa, переводя проверки качества на принципиально новый, системный уровень", - сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу организации.

Получение знака означает, что ресторан внедрил систему пищевой безопасности в соответствии с международными стандартами HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) на всех этапах - от выбора поставщиков сырья и приемки до приготовления блюд на кухне и сервировки, отметили в Роскачестве.

Аудит охватил все критические точки: безопасность ингредиентов, работу с пищевыми продуктами, гигиену и обучение персонала, состояние кухонного оборудования и производственных помещений, а также систему контроля сроков годности.

В отличие от разовых проверок продукции, эксперты Роскачества оценивали устойчивую систему менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП) всех ресторанов. 


Комментарии: 1

- в соответствии с международными стандартами 16.02.2026 20:04

Нужно уже забывать о международных стандартах. 



Лента новостей
Ювелиры сократили выпуск золотых украшений на 11,5% МТС запустила онлайн-игру об инклюзии и борьбе со стереотипами В суд ушло уголовное дело о гибели женщины и маленького ребёнка в ДТП под Якутском 2 Россияне, уехавшие в Канаду, начали возвращаться в Россию Водолазы не сразу нашли тело утонувшего в озере мужчины В Якутии увеличилось число погибших на региональных дорогах В Якутске ограничат энергоснабжение в связи с подготовкой подстанций к зиме 1 130 единиц оружия передали якутские охотники на СВО с начала года 3 Курьер поджёг здание военкомата во Владивостоке 3 Иностранные граждане заплатили в России рекордные 81 млрд рублей налогов Энергетики сообщают о срочных неотложных работах 13 августа в Якутске Владимир Одоевский. Светлый князь русской культуры Дядя ДРСКович и пёс Релейчик учат детей безопасному электричеству После возгорания на Комсомольском НПЗ топливо выпускается в полном объеме 1 Громкий микрофон. Бизнес-сообщество Якутска озвучило городской власти актуальные вопросы При пожаре на свинокомплексе погибло более тысячи животных В Якутии потерялась отправившаяся в лес за ягодами пенсионерка 1 Холодные квартиры и горячие суды. В Якутии чиновника судят за дома с морозом и наледью Оймяконские теплоэнергетики выполнили 70% ремонтной программы Тело мужчины, утонувшего вместе с женой в озере, найти пока не могут 2 В Якутске иностранец – владелец «резинового» дома лишился недвижимости 1 На юге Якутии сильные дожди, в центре республики сильный ветер. О погоде 13 августа Непревзойденный хранитель истории села Иенгра. Николаю Румянцеву – 85 лет Бензин из Индии — впервые в истории: 42 тысячи тонн уже в России В Якутске приостановлена работа киоска, в котором отравились шаурмой 10 человек 3 Полицейские застрелили медведя, загнавшего сторожа на крышу 3 Нелегальный мигрант из России попался в США с крупной партией метамфетамина 1 «Парное молоко» родного Вилюя. Наводнение 1959 года подарило озеро и оставило память на всю жизнь 2 Как бывший айтишник спас стену от граффити 2 Мусор на полях и шины у дороги Полиция накрыла торговлю немаркированными электронками в Усть-Мае МегаФон усилил телеком-инфраструктуру в транспортных хабах График ремонтных работ энергетиков с 13 по 28 августа 2 Память. Она всегда была центром притяжения... 3 Каков сейчас в Якутии порядок отпуска топлива на АЗС Завершен полевой этап авиамониторинга стерха в национальном парке "Кыталык" Жители Якутии с инвалидностью могут пройти бесплатный обучающий курс по ИИ от МТС 1 Медведь, который зашел в подъезд жилого дома, ликвидирован специалистами лесничества 1 Омбудсмен помогла бойцу СВО получить отпуск по болезни 3 В Новороссийске БПЛА обрушили надземный путепровод, есть жертвы Все новости
Непревзойденный хранитель истории села Иенгра. Николаю Румянцеву – 85 лет
Непревзойденный хранитель истории села Иенгра. Николаю Румянцеву – 85 лет

Иенгру, как и всю большую историю Южной Якутии, невозможно представить без выдающегося человека, который сегодня отмечает свой замечательный юбилей!

Непревзойденный хранитель истории села Иенгра. Николаю Румянцеву – 85 лет
Непревзойденный хранитель истории села Иенгра. Николаю Румянцеву – 85 лет

Иенгру, как и всю большую историю Южной Якутии, невозможно представить без выдающегося человека, который сегодня отмечает свой замечательный юбилей!

Лента новостей
Ювелиры сократили выпуск золотых украшений на 11,5% МТС запустила онлайн-игру об инклюзии и борьбе со стереотипами В суд ушло уголовное дело о гибели женщины и маленького ребёнка в ДТП под Якутском 2 Россияне, уехавшие в Канаду, начали возвращаться в Россию Водолазы не сразу нашли тело утонувшего в озере мужчины В Якутии увеличилось число погибших на региональных дорогах В Якутске ограничат энергоснабжение в связи с подготовкой подстанций к зиме 1 130 единиц оружия передали якутские охотники на СВО с начала года 3 Курьер поджёг здание военкомата во Владивостоке 3 Иностранные граждане заплатили в России рекордные 81 млрд рублей налогов Энергетики сообщают о срочных неотложных работах 13 августа в Якутске Владимир Одоевский. Светлый князь русской культуры Дядя ДРСКович и пёс Релейчик учат детей безопасному электричеству После возгорания на Комсомольском НПЗ топливо выпускается в полном объеме 1 Громкий микрофон. Бизнес-сообщество Якутска озвучило городской власти актуальные вопросы При пожаре на свинокомплексе погибло более тысячи животных В Якутии потерялась отправившаяся в лес за ягодами пенсионерка 1 Холодные квартиры и горячие суды. В Якутии чиновника судят за дома с морозом и наледью Оймяконские теплоэнергетики выполнили 70% ремонтной программы Тело мужчины, утонувшего вместе с женой в озере, найти пока не могут 2 В Якутске иностранец – владелец «резинового» дома лишился недвижимости 1 На юге Якутии сильные дожди, в центре республики сильный ветер. О погоде 13 августа Непревзойденный хранитель истории села Иенгра. Николаю Румянцеву – 85 лет Бензин из Индии — впервые в истории: 42 тысячи тонн уже в России В Якутске приостановлена работа киоска, в котором отравились шаурмой 10 человек 3 Полицейские застрелили медведя, загнавшего сторожа на крышу 3 Нелегальный мигрант из России попался в США с крупной партией метамфетамина 1 «Парное молоко» родного Вилюя. Наводнение 1959 года подарило озеро и оставило память на всю жизнь 2 Как бывший айтишник спас стену от граффити 2 Мусор на полях и шины у дороги Полиция накрыла торговлю немаркированными электронками в Усть-Мае МегаФон усилил телеком-инфраструктуру в транспортных хабах График ремонтных работ энергетиков с 13 по 28 августа 2 Память. Она всегда была центром притяжения... 3 Каков сейчас в Якутии порядок отпуска топлива на АЗС Завершен полевой этап авиамониторинга стерха в национальном парке "Кыталык" Жители Якутии с инвалидностью могут пройти бесплатный обучающий курс по ИИ от МТС 1 Медведь, который зашел в подъезд жилого дома, ликвидирован специалистами лесничества 1 Омбудсмен помогла бойцу СВО получить отпуск по болезни 3 В Новороссийске БПЛА обрушили надземный путепровод, есть жертвы Все новости

2005-2026 © Первый республиканский информационно-аналитический портал «SakhaNews» («Новости Якутии»)

Содержит материалы 18+

Все права защищены и охраняются законом. При полном или частичном использовании материалов ссылка на SakhaNews (www.1sn.ru) обязательна. Автоматизированное извлечение информации сайта запрещено. Все замечания и пожелания присылайте на reklama1sn@mail.ru

Регистрационное свидетельство СМИ: Эл № ФС77-26316 от 1 декабря 2006 г. , выдано Федедальной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.


"На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".

Подробнее
Реклама Контакты
Техническа поддержка