На 3 августа средняя цена производителей гречки по России составила 15,2 тысячи рублей за тонну. На розничном рынке снижения цен стоит ждать через несколько месяцев. В Минсельхозе пояснили, что этому способствует насыщенность рынка продукцией отечественного производства.
«Запасы гречихи в заготовительных и перерабатывающих предприятиях выше аналогичного периода прошлого года в 2,1 раза на фоне высокого урожая (выше среднего за последние пять лет в 1,5 раза)», — говорится в официальном сообщения Минсельхоза.
Одна из причин такого хорошего урожая – увеличение засеянных гречихой площадей. Дело в том, что за Уралом из-за холодной погоды вовремя не посеяли пшеницу и приняли решение заменить ее на гречку.