Для его изготовления используются ингредиенты традиционных цветов знаменитой "Маргариты" - белого, красного и зеленого. В качестве белого выступают молочные сливки, но это единственный типичный для мороженого продукт.
Красная составляющая изготавливается из настоящих помидоров, зеленая - из базилика. И, наконец, последняя деталь, которая позволяет этому мороженому называться "пиццей", это - крошка из теста.
Вдохновило на создание такого угощения неаполитанских кулинаров то, что пицца - самое популярное в мире блюдо с Апеннин.