Исследуя археологический комплекс "Тартас-1", ученые обнаружили следы необычного строения. Его соорудили древние люди в конце каменного века специально для консервации пищи. Под крышей этого сооружения находились вертикальные, до двух метров в глубину, грунтовые емкости, вокруг которых археологи нашли каменные и костяные орудия обработки рыбы. Обилие информации позволило ученым предположить, что в этих "ретортах" рыба заготавливалась по-разному: в одних коптилась, в других - квасилась (оба метода известны сегодня у малых народов Сибири и Севера). Неразгаданными остались только земляные емкости, в которых, судя по останкам, содержались такие животные как росомаха, горностай, лисица и собака.
Замдиректора ИАЭТ СО РАН академик Вячеслав Молодин назвал находки «очень заманчивыми». Особенно интересны остовы неолитических животных, которые помогут пролить свет на тайну одомашнивания диких видов животных.
