Пресс-секретарь компании Элина Или-Торви видит причину этого явления, прежде всего, в более осознанном отношении людей к своему образу жизни. Речь, по ее словам, идет о стиле жизни в целом. "Мы стали больше задумываться о том, что едим и что пьем", - говорит она. Другая причина - в расширении безалкогольного ассортимента как такового, что обеспечивает покупателю больший выбор. Но не менее важна и мода на трезвость.
Все больше вечеринок проходят совсем без спиртного. "Приглашая на обед гостей, мы мыслим теперь по-другому. Мы выберем, скорее всего, что-нибудь безалкогольное на аперитив, низкоградусное вино к основному блюду и бокал шампанского к десерту", - рассказывает Или-Торви.
Аналогичную тенденцию отмечают также владельцы ресторанов и баров.