Гостей и участников фестиваля приветствовал глава города Якутска Айсен Николаев. Он отметил, что такие гастрономические фестивали «объединяют и сплачивают горожан», «способствуют развитию туризма и гостеприимства», поскольку «наша рыба самая вкусная в мире, а наши повара самые лучшие, если пока не в мире, то в России точно».
Глава города также поблагодарил за гостеприимство семью Атласовых и вручил хозяйке усадьбы Валентине Иннокентьевне благодарственное письмо Окружной администрации города Якутска и сувенир.
Участники фестиваля делятся впечатлениями о фестивале и рассказывают о себе:
Павел Шабаров, капитан команды водителей МКУ «Управление делами» города Якутска: «Наша команда приготовила уху из той рыбы, которую мы сами наловили. Мы единственная мужская команда среди участников фестиваля. Считается, что мужчины самые лучшие повара. Я, например, всю жизнь мечтал стать поваром, но как-то не получилось, поэтому набираюсь опыта».
Светлана Антонова, капитан команды «Золотая рыбка» Управления муниципальных закупок Окружной администрации города Якутска: «В состав нашей команды вошли четыре человека, которые умеют и любят готовить. Сегодня мы по секретному рецепту приготовили уху под названием «Золотая рыбка». Хотим принять участие и в следующем фестивале, но уже с расширенным количеством участников и обновленной программой».
Любовь Ушницкая, шеф-повар ресторана «Усадьба Атласовых»: «Мы представили уху, приготовленную по старинному якутскому рецепту из карасей. Это самая вкусная уха и исконно традиционное блюдо народа саха».
Наталья Слепцова, главный специалист отдела потребительского рынка Департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска: «Фестиваль прошел на высоком организационном уровне, все гости и участники остались довольны. Команды выступили очень достойно, каждая представила оригинальные и вкусные блюда».
В рамках фестиваля для маленьких горожан был проведен флеш-моб по анималистике. Гости также оценили песчаные скульптуры, которые были изготовлены мастерами и художниками специально ко Дню города.
Команды – победители:
• В номинации «Лучшие вкусовые качества ухи» - команда ресторана «Тото-Хана»;
• В номинации «Оригинальная презентация блюд» - команда пекарни-кондитерской «Сладкие мечты»;
• В номинации «Оформление и оригинальная подача ухи» - команда «Золотая рыбка» Управления муниципальных закупок Окружной администрации города Якутска;
• В номинации «Оригинальный рецепт» - команда «Подледка» АО ФАПК «Якутия»;
• В номинации «Самая дружная и организованная команда» - команда ресторана «Усадьба Атласовых».
Фестиваль проведен в рамках направления «Якутск – город возможностей» Года труда в целях совершенствования способов приготовления ухи из местной рыбы, пропаганды здорового и активного образа жизни, распространения разных способов приготовления ухи среди населения и приобщения к любительской рыбалке.
Организаторы – Департамент предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска и Ассоциация гостеприимства Республики Саха (Якутия).
