Пробы молочной продукции были отобраны и направлены на исследование в ФГБУ «Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория» в рамках исполнения госзадания, сообщили ИA SakhaNews в Управлении Россельхознадзора по РС(Я).
В пробе сливочного масла было установлено наличие растительных жиров в жировой фазе, не заявленных в составе на маркировке, также выявлены положительные результаты по БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что является нарушением техрегламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
Превышение нормативного показателя БГКП чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения продукции. Употребление такой продукции может вызвать пищевые отравления.
«Юридическое лицо, занимающееся розничной торговлей, у которого отбирались пробы, оповещено. Небезопасная молочная продукция объемом 221 кг утилизирована владельцем по договору со сторонней организацией, что подтверждается актом», – уточнили в ведомстве.
Информация о фактах несоответствия продукции требованиям нормативных документов была незамедлительно направлена в соответствующие контролирующие организации посредством информационной системы Россельхознадзора «СИРАНО».
