В минувшую субботу Союз виноградарей и виноделов России согласился разработать протокол о добровольном отказе российских производителей вина от использования наименования «шампанское». Предварительная версия протокола была подготовлена CIVS для подписания с Ассоциацией производителей игристых вин, в которую входят крупнейшие производители шампанского из России – Московский комбинат шампанских вин, РИСП, «Олимп Империал», «Абрау-Дюрсо».
Идея отказа от наименования «шампанское» начала активно обсуждаться с 2009 года. Французы давно настаивают, что шампанское имеет географическую привязку – провинция Шампань. Следовательно, им может называться только продукция, произведенная там, все остальное – игристое вино. Такая же ситуация с коньяком – напиток с таким названием должен производиться на выверенной до сантиметра территории недалеко от города Коньяк в департаменте Шаранта. Продукт, произведенный в других местах и странах, должен именоваться «бренди».
По словам владельца «Абрау-Дюрсо» Бориса Титова, времени для того, чтобы придумать новое название, у российских производителей будет достаточно.
