По словам заместителя начальника отдела по надзору управления Роспотребнадзора по Омской области Марины Бойко, в ходе проведенной проверки на предприятии была «выявлена масса нарушений санитарно-эпидемиологических норм, его работники не проходили даже элементарного медосмотра, отсутствовала и какая-либо возможность для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены».
Напомним, Торговый дом «Сыры» получил «широкую» известность благодаря фото и видео, выложенных в Интернете одним из работников предприятия. На кадрах компания молодых людей купается в ванне с молочной жидкостью, которая предназначена для производства сыра «косичка». Видеозапись демонстрирует как несколько полуголых работников предприятия вручную крутят тот самый сыр, при этом делают они это в явно антисанитарных условиях.
