Это праздник, который олицетворяет победу над смертью: его название происходит от слова «песах», что в переводе с иврита означает «пройти», «перейти», «пересечь». Это древнейший и важнейший христианский праздник Воскресения Иисуса Христа — события, которое является центром всей библейской истории.
Пасха – это светлый христианский праздник, когда не принято отказывать себе во вкусной и сытной пище, насыщенной белком. Творожная пасха, крашеные яйца, мясо на второе, сладкие куличи на десерт – все это не так просто совместить с принципами здорового питания. Но даже традиционную пасхальную еду можно сделать не калорийной, а остальные блюда на праздничном столе и вовсе могут быть легкими и полезными.
На сайте здоровое-питание.рф вас ждет подборка материалов, посвященная полезному питанию и на Пасху, и в течение всех майских праздников:
✔ Принципы составления диетического пасхального меню. Рацион Великого поста всегда диетический, поэтому во время празднования Пасхи опасно переедание и резкое увеличение количества белковой пищи. Это может привести к дисфункции пищеварительной системы. Мы расскажем, как сделать пасхальный стол более сбалансированным и легким.
✔ Пасхальное яйцо – главный символ Христова Воскресения. Материал о полезных способах окраски яиц и о том, каких красителей лучше избегать.
✔ Традиционно на майские праздники россияне отправляются на природу, где начинается (также ставший доброй традицией) период гриля и шашлыков. Чтобы отдых был ничем не омрачен, помните про меры предосторожности. Роспотребнадзор приводит несколько правил, которые нужно соблюдать.
✔ Проект «Здоровое питание» демонстрирует, что блюда, приготовленные на открытом огне, могут быть и вкусными, и полезными: мы начинаем конкурс для тех, кто любит экспериментировать с маринадами, соусами и приправами, кто знает толк в настоящих кебабах, стейках и, конечно же, шашлыках! Призываем пользователей присылать нам на сайт «Книга рецептов. Готовим вместе» рецепты и публиковать у себя в аккаунтах «лайфхаки» – свои персональные ноу-хау по приготовлению шашлыка вместе с фото. Жюри выберет лучших 30 мая и 1 июня мы объявим результаты.
✔ Для тех, кто размышляет, какое мясо выбрать для шашлыка, мы подготовили видеорекомендации от шеф-повара, фуд-продюсера и ведущего собственного YouTube-канала Василия Емельяненко.
✔ В разделе «Книга рецептов. Готовим вместе» в этот день читателей ждут полезные для здоровья и доступные для бюджета блюда, и в первую очередь – рецепты традиционной пасхальной пищи, а также маринадов и соусов для шашлыков и гриля.
