Бутылки с напитком были подняты в 2010 году с борта затонувшего близ побережья Финляндии корабля. Бутылки были закрыты не герметично, и в них попала морская вода, смешавшись с пивом.
Исследователи при помощи специального оборудования смогли вычленить 60 основных компонентов вкуса и определить сорт хмеля. "Мы выяснили, что это пиво было более горьким по сравнению с тем, которое мы знаем сегодня", - заявил сотрудник МТУ Томас Хофман.
"Формула" пива 1840 года, полученная исследователями, была передана одной пивоваренной компании в Финляндии. Она теперь сможет поставлять на рынок напиток, который по вкусу должен быть максимально приближен к пиву, сваренному почти два века назад.
