ИА SakhaNews. Более 80 противоречивых блюд представлено в Музее отвратительной еды, который открылся в Гонконге. Как рассказал корреспонденту ТАСС сотрудник музея, представившийся как Чарльз, этот музей рассказывает о еде, "которая вызывает отвращение на первый взгляд".
"Здесь можно все понюхать, рассмотреть и даже попробовать на вкус еду, которая кажется отвратительной, но на самом деле в разных культурах ее считают очень вкусной", - рассказал он. "Здесь можно ряд блюд попробовать и этими продуктами нельзя отравиться. Во многих странах это деликатесы. Хотя некоторые посетители реагируют болезненно", - добавил собеседник агентства.
Что он имеет в виду, стало ясно, когда при входе выдали бумажный пакет на случай, "если вам станет нехорошо". В экспозиции представлены блюда из разных стран, например из Швеции, где изначально появился такой музей, а также из различных стран Азии, и из Европы. Экспозиция разделена на несколько секций, на экранах, развешенных на стенах, можно увидеть, как готовят то или иное блюдо.
Интереснее всего было смотреть на реакцию гостей. Так у гонконгцев вызывало удивление, что среди "отвратительной еды" представлены различные морские моллюски или китайские тухлые яйца - здесь это популярные и любимые блюда. Тогда как настоящее отвращение вызывала коллекция европейских сыров, в том числе с плесенью и с личинками, которые предлагалось понюхать.
"Вы в Европе действительно такое едите? Это же невозможно пахнет", - спросил посетитель по имени Минь. Как объяснили сотрудники музея, китайцы не слишком любят многие сорта европейского сыра: "он кажется вонючим, его запах неприятен!"
Тогда как у корреспондента ТАСС искреннее удивление вызвала банка из-под советской черной икры, представленная среди консервов других "странных" блюд, например знаменитой шведской ферментированной селедки сюрстрёмминг или банками с консервированными улитками.
Как объяснил сотрудник музея Чарльз, хотя в западных странах черная икра и считается деликатесом, в экспозиции музея она указывает на то, что представители других культур могут воспринимать рыбную икру "как неприемлемое блюдо" - точно так же, как на Западе могут негативно воспринять сушеных сверчков, которых едят в ряде стран Востока.
Но кульминация экспозиции - это, несомненно, буфет, где можно попробовать некоторые "отвратительные" блюда, чтобы убедиться, что они отнюдь не отвратительны - все просто зависит от традиции. Здесь каждому дают попробовать по ложечке сушеных сверчков, острого сока хорошо знакомой россиянам квашеной капусты, соус "веджимайт" из Австралии, а также шведский сюрстрёмминг и исландский хаукартль (ферментированное мясо акулы) с уж очень своеобразным запахом.
Гостям предлагают сначала понюхать блюдо, а потом попробовать. Как оказалось, бумажные пакетики дают не просто так - по крайней мере двум посетителям они понадобились, "пострадавшие" выбегали из очереди под общий смех. Не все решались попробовать блюдо после того, как пронюхали. Но очередь в буфет ничуть не уменьшалась - все хотят попробовать еду, которая им может показаться "отвратительной", а где-то считается деликатесом.
