ИА SakhaNews. Эксперимент по длительному хранению продуктов в подземном криохранилище запущен в Якутии. Итоги наблюдения покажут, можно ли так обеспечить надёжную сохранность продуктов на десятилетия вперёд, сообщили в пресс-центре Республики Саха (Якутия) в Москве.
В Якутске в рамках VII Северного форума по устойчивому развитию состоялась экспериментальная закладка продуктового резерва в криохранилище Института мерзлотоведения им. П. И. Мельникова. Резерв будет храниться здесь в течение пяти лет с обязательным контролем качества сохранности.
Проверочную выемку планируют проводить раз в год с участием московских специалистов из НИИ проблем хранения Росрезерва. Если результаты окажутся успешными, технологию можно будет тиражировать и в других арктических регионах.
Какие именно продукты используются в эксперименте, не разглашается. Экспериментальные образцы планируется изымать и изучать в лабораторных условиях на предмет соответствия требованиям ГОСТа.
«Эксперимент будет проводиться в течение пяти лет в условиях контролируемой температуры, при этом предполагается продолжение эксперимента до 50 лет и более, — пояснил старший научный сотрудник НИИ проблем хранения Росрезерва Валерий Лоозе. — В криохранилище находятся датчики-термогигрометры, которые измеряют температуру и влажность воздуха дважды в сутки. Сотрудники нашей лаборатории будут приезжать сюда раз в год, чтобы изымать образцы и проверять их на соответствие качественных показателей. Кроме того, будут сниматься показания термогигрометров».
VII Северный форум по устойчивому развитию прошёл в Якутске с 7 по 10 октября. Главной темой стал вопрос развития человеческого капитала в эпоху искусственного интеллекта. Мероприятие объединило представителей двенадцати стран и двадцати регионов России.
