Участников и гостей чемпионата приветствовал министр профобразования Якутии Дмитрий Глушко. Он отметил, что профессия повар – одна из самых востребованных и жизненно необходимых профессий, которую действительно нужно популяризировать. Дмитрий Евгеньевич также пожелал конкурсантам успехов и воли к победе.
Конкурсантам предоставлен набор из трех модулей – вегетарианской закуски, рыбного блюда с двумя видами гарнира (из крупы и овощей), десерта из шоколада. Им также предстоит "разгадать тайну" черных чемоданчиков – то есть приготовить блюдо из продуктов, которые там находятся.
Старшим экспертом на соревнованиях выступает член гильдии шеф-поваров, шеф-поваром ресторана «Муус Хайа» Николай Габышев.
В экспертный состав также вошли управляющие лучших ресторанов и предприятий общественного питания столицы: Василиса Тыатысова, завстоловой Дома Правительства №1, Мария Иванова, повар ресторана «Тыгын Дархан», Сергей Короленко, управляющий ресторана «Панда и журавль» и Светлана Шилина, шеф-повар ресторана «Galaxy».
Напомним, что в апреле победители будут представлять республику на Дальневосточном чемпионате, который состоится столице Якутии.
