Черный хлеб (то есть хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки) в июне 2019-го стоил 50,54 руб./кг - на 9,6 процента больше, чем в июне прошлого года.
Белый хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта подорожали на 8,3 процента — до 75,87 руб./кг.
Серый хлеб и булочные изделия из пшеничной муки первого и второго сортов подорожали на 7,4 процента — до 49,96 руб./кг.
Названные цены являются максимальными, как минимум, с 2009 года, отмечают аналитики. В 2019 году цены на хлеб повышались быстрее инфляции — индекс потребительских цен за первые семь месяцев 2019 года оценивается в 5 процентов.
О повышении цен из-за роста стоимости муки производители и поставщики предупреждали еще в январе. А еще раньше, в декабре 2018-го, вице-премьер Алексей Гордеев поручал регионам сформировать запасы зерна для стабилизации цен на хлеб, прежде всего на его социальные виды — батон и буханку.
В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), в которую входят крупнейшие торговые сети — X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель»), «Магнит», Metro Cash & Carry, «Ашан», — с данными Росстата согласны. По словам представителей «Ленты» и других торговых сетей, причина подорожания в том, что поставщики повысили закупочные цены из-за удорожания сырья, прежде всего — муки.
По мнению представителя АКОРТ, стоимость муки растет из-за цен на зерно, на которые в свою очередь влияет, в том числе топливо. Однако в пресс-службе Минсельхоза заявили, что повышение розничных цен на хлеб с начала года в РФ соответствует уровню инфляции, ситуация на рынке хлеба оценивается как стабильная.
