С 2014 года цены на овощи выросли в среднем на 22 процента. Это привело к тому, что спрос на продукцию снизился. Только за год продажи овощей сократились до 2,8 процента в финансовом выражении.
Чаще всего люди отказываются от капусты (потребление упало на 12,3 процента), сладкого перца (почти семь процентов), репчатого лука (3,2 процента), огурцов (1,4 процента).
Данные указывают на то, что граждане России стали замещать овощи крупами. Реализация зерновых выросла на 9,1 процента в деньгах и, как считают эксперты, продолжит укреплять позиции.