Перед этим в ходе внеплановой проверки сотрудники Управления Роспотребнадзора по РС(Я) установили в точке общепита многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил. В частности, в кафе отсутствуют туалетные комнаты как для работников, так и для посетителей, нарушена последовательность (поточность) технологических процессов, мытьё столовой посуды и просушивание осуществляется ненадлежащим образом, не разработаны технологические карты на изготавливаемые и реализуемые готовые блюда, на готовых блюдах не указана дата изготовления, фастфуд хранится не в холодильном оборудовании, в санкнижках работников кафе отсутствуют отметки о получении профилактических прививок.
Индивидуальный предприниматель, владелец кафе, был признан судом виновным по статье 6.6 КоАП РФ (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Теперь, чтобы попасть в кафе для устранения нарушений, индивидуальный предприниматель должен написать соответствующее заявление в адрес судебного пристава-исполнителя, сообщили ИА SakhaNews в Управлении ФССП по РС(Я).
