В ведомстве отметили, что продуктовый набор в 2018 году дорожал в 2,5 раза медленнее официальных темпов инфляции.
Неизменной осталась цена продуктов, необходимых для салата «сельдь под шубой». Подешевели по сравнению с прошлым годом огурцы, помидоры и яблоки. Ингредиенты для салата оливье, по данным Минсельхоза, подорожали на шесть процентов.
Для расчетов использовались данные Росстата и объемы спроса и предложения в основных категориях продовольственных товаров.